第88回デカンショ日本酒の会(5月20日)のお知らせ*定員まで後わずかです

Category : イベント告知 |

1か月経つのは早いものです。来週末は5月の日本酒の会ですよ(^^)/
タイトル記事を書く前に、前回の記事を見てくださったり、Facebookの案内などで申し込みが少しずつ増えてきて11日現在で25名になっていました。あと3席となります。
13日に定員になりました。現在キャンセル待ちとなっています。

料理メニューの詳細は当日のお楽しみですが、メインは天ぷらです。20品以上出すとマスターは言ってました(;´・ω・)
昨年の5月も天ぷらでしたが、しゃぶしゃぶを食べてからの天ぷらタイム突入でした。今年は鍋は無しでスタートから天ぷら三昧になるそうです。「鍋あったら天ぷら食べれないでしょ」← (゚ロ゚;)エェッ!?

お酒もいろいろ迷いながら選考中です。先月がピンクラベル特集だったので、今回は色はバラバラにしてみようと思ってます。
まず、決めているのが「栄光富士 純米大吟醸 森のくまさん」です(^^♪

ボリノークサマーン

森のくまさんというお米があることをこのお酒で知りました。たいそう美味しいお米だそうです。いつか食べてみたい!

定員まであと数席ですので、天ぷらと日本酒を楽しみたい方はお早目にお申し込みを。
定員に達した後はキャンセル待ちになりますのでご了承願います。



第88回デカンショ日本酒の会 
日時:2017年5月20日土曜日 午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,000円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。

定員28名    申し込み28名(5月13日夜時点)  

お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。

必要事項は、お名前(グループ参加の場合は人数も)、ご連絡先(電話番号・メールアドレスなど)となります。
喫煙の有無もお知らせいただけると助かります。禁煙ではありませんが、周りの方に配慮ある喫煙をお願いしています。



にほんブログ村



日本酒 ブログランキングへ



スポンサーサイト

第87回デカンショ日本酒の会のご報告

Category : 会の歴史 |

4月の会のご報告です。
今回は参加者は27名中初参加の方が8名で初参加率高めの会でした。

昨年の4月は春のお酒と言いつつも春っぽいラベルのお酒が少なかったので、今年はピンク系のラベル中心にそろえてみました。
出品酒

*花見ロ万 純米吟醸・・・福島県
*来福 純米酒 さくら酵母・・・茨城県
*尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり・・・群馬県
*花陽浴 純米吟醸 雄町・・・埼玉県
*十九 19"Le cerisier rose m' apporte" 純米吟醸生・・・長野県
*而今 純米吟醸 千本錦無濾過生・・・三重県
*三好 純米吟醸 山田錦・・・山口県
*南 特別純米・・・高知県
以上の8本に差し入れの朝日鷹を加えた9本を楽しんでいただきました。

昨年は開栓時に19の栓が飛ぶというプチハプニングがありました。今年は開栓注意と明記されていたので慎重に開けましたが、時間差で吹いてしまいました。最近おとなし目の活性酒が多い中で見た目と裏腹に危険なヤツでした(^_^;)

尾瀬の雪どけの桃色にごりは毎年個人的には飲んでいたのですが、会に出すのは初めてでした。こちらはアルコール度10度という飲みやすさと発泡感でスイスイ飲めて危険なお酒でした。

春っぽいラベルのお酒の傾向として、優しい口当たりと甘めな感じだったので、ピンク系のラベルではない三好と南を出したのですが、辛口寄りのお酒でメリハリが出たように思います。

来年もこんな感じで新たな春ラベル特集をやれたらなぁと思ってます。

差し入れ1差し入れ2
こちらは会の開始前に早めに来場いただいた参加者の方からいただいた、十旭日の純米あまくちにごりです。
十旭日というと熟成感のあるお酒というイメージが強かったのですが、こちらは酸味と甘みのバランスの良い美味しいお酒でした。
この会は少し早く来ると良いことがあるかもしれません(^^)/

今回は料理の事前公表なしでした。想定していた魚が市場に出回らなくて前日にメニュー変更になったのでした。
メインの鍋は「かみこみ豚と海鮮しゃぶしゃぶ」でした。

付き出し
*付き出し・・・牛のロースト、イバラカニの外子、蕗のおひたし

スモークセット
*スモークセット・・・つぶ、サーモン、鯖、舌、鶏もも、うずら卵

鴨
*鴨のロースト

茶碗蒸し
*茶碗蒸し

焼き鳥
*親鶏の焼きとり

げんげの煮付け
*げんげんの煮付け
ぷるぷるすぎて箸で持ち上げて食べるのが難しかったです。

海鮮しゃぶしゃぶ
*海鮮しゃぶしゃぶの具・・・ぶり、時鮭、オニヒゲ、つぶ、ホタテ、活蛸
醤油が付いてきて、刺身で食べてもよし、鍋の湯にくぐらせてもよしの2度楽しめるお造りでした。
この他にかみこみ豚もありましたが、写真を取ってなかったようです。

豚の背骨の筋の和風煮込み
*豚の背骨の筋の和風煮込み

酒肴セット
*酒肴セット・・・えびゆず塩和え、塩辛、切り込み、蛸マンマ
*蛸の道具の酢味噌和え

かすべの唐揚げ
*かすべの唐揚げ

おじやお吸い物
*おじや、お吸い物

コーヒーゼリー
*コーヒーゼリー

会場

今回は料理の出るのが早くて9時を回った頃にデザートが出てきました。しばらくはまだ食べきれていない料理をつまみにお酒を楽しみました。

会が終わった後の2次会は皆様各々の場所に出かけていきますが、1階のShot Bar De-Kan-Shoでは酒の会参加者特別料金で飲み放題歌い放題をやっていただけるので、あまり歩きたくない私は毎回のように下に降りてしまいます。

今回は会に出た焼きとりの皮を使った「ぬき」を出していただいたのですが、かなり美味しかったです。
ぬき

次回5月の会は20日土曜日です。
お酒、料理ともに未定です。
興味のある方ぜひご参加ください。

5月2日時点で11名の参加予定です。



第88回デカンショ日本酒の会 
日時:2017年5月20日土曜日 午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,000円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。

定員28名    申し込み11名(5月2日時点)  

お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。

必要事項は、お名前(グループ参加の場合は人数も)、ご連絡先(電話番号・メールアドレスなど)となります。
喫煙の有無もお知らせいただけると助かります。禁煙ではありませんが、周りの方に配慮ある喫煙をお願いしています。



にほんブログ村



日本酒 ブログランキングへ



第87回デカンショ日本酒の会(4月22日)のお知らせ

Category : イベント告知 |

4月の日本酒の会が近づいてきました。前回の記事やFacebookの告知などで現在16名の申し込みをいただいています。
4月18日12時40分をもちまして定員になりました。以後のお申し込みはキャンセル待ちになります。
料理は今のところ未定ですが、お酒は春っぽいラベルで行こうと考えています。
そこでストックの中から春っぽい=ピンク系を探したところ結構ありまして、写真のようなラインナップが出来ました。
参加者20人で全てお出しすることができます。(変更の場合があります)

出品予定酒

女子会か!というくらいピンクですが、春の訪れを感じていただけたらなぁなどと思ってます。
参加人数が増えるとお酒も追加になりますが、その場合はピンクっぽくないお酒を追加したいと思ってます(^^♪



第87回デカンショ日本酒の会 
日時:2017年4月22日土曜日 午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,000円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。

定員28名   4月18日12時40分をもちまして定員になりました。以後のお申し込みはキャンセル待ちになります。


お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。

必要事項は、お名前(グループ参加の場合は人数も)、ご連絡先(電話番号・メールアドレスなど)となります。
喫煙の有無もお知らせいただけると助かります。禁煙ではありませんが、周りの方に配慮ある喫煙をお願いしています。



にほんブログ村



日本酒 ブログランキングへ





第86回デカンショ日本酒の会のご報告

Category : 会の歴史 |

3月の会のご報告です。
今回の参加者は24名でした。1月2月とテーブルを2列にして開催したので久々の1列での会になりました。

この会はお酒を選ぶ際に一人約3合飲めるように本数の計算をするのですが、今回は24名で8本用意したので一人3.3合になります。だいたいこのくらいで収まる予定なんですが、最終的に10本一人約4合という量を消費する会になりました。

スタートの8本はこちら
出品酒

*栄光富士 純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒・・・山形県
2本出しの会が続いたため出番を待っていたお酒です。もう旨い予感しかしないラベルです。とても綺麗なお酒でした。

*穏 純米しぼりたて生・・・福島県
白麹仕込みですが、あまり白麹感はなかったように思いました。自然派らしく優しい味わい。

*若駒 純米無加圧採り無濾過生原酒・・・栃木県
栃木県産あさひの夢100%のお酒です。調べたところ、「あさひの夢」は食米のようです。ブドウっぽい果実感の美味しいお酒でした。

*五十嵐  本醸造 無濾過生原酒・・・埼玉県
最近注目度が高まっている五十嵐ですが、今回は本醸造の直汲みを選んでみました。切れの良いお酒で、燗をつけても良かったです。

*清鶴 純米酒ひやおろし・・・大阪府
常温でも美味しいのですが、燗をつけると旨さ倍増です。熱めが良かったですね~出品酒に選んで正解でした。

*而今 特別純米おりがらみ・・・三重県
最近は買えなくなったと言いつつも抽選に当たって買えた1本。久しぶりに飲んだ方からは「やっぱ而今旨い」の声が。
以前のように毎月とはいきませんが、時々は登場させたいですね。

*雨後の月 純米 無濾過生原酒・・・広島県
事前の(私の)思い込みとは違って実にフルーティーな好みのお酒でした。こうやってお気に入りのお酒が増えていくんだよなぁ。
追いかけきれないのが悩みですね。

*三井の寿 冬純米活性にごり ネーベ・・・福岡県
冬の定番の活性にごりですが、穴あき栓だったため活性感が失われていて美味しいにごり酒になってました(;^ω^)

続いて料理の紹介です。

つきだし
*付き出し・・・鴨スモーク、焼き蛸、京蕗のおひたし

すきやき
*肉三種のすき焼
鴨、豚、牛の肉三種という豪華なすき焼です。鴨が美味しかった~

ぶりスモーク
*ぶりのスモーク
素晴らしい酒の肴です。上に載っているのはケッパー

茶碗蒸し
*茶碗蒸し

サラダ
*シーフードサラダ

たらフライ
*たらのフライ
メンチカツも添え物?として載ってます。お持ち帰り候補なんですが、出来立てアツアツの誘惑に勝てず、その場で完食。

かみこみ豚味噌漬け焼き
*かみこみ豚バラの味噌漬け焼きとロースのロースト
ピクルスが大人気。

酒肴セット
*酒肴セット・・・いかの塩辛、えびゆず塩、切り込み、豆腐の味噌漬け

お造り
*お造り・・・〆サバ、鮪のづけ、煮つぶ、煮蛸、たら昆布〆
今回は珍しく醤油で食べるのではなく、仕事がしてあるので、そのまま食べることができます。

鳥皮串
*博多風とり皮の串
普通のとり皮串の3倍くらいの量が使われているらしいです。とても手のかかった料理です。

たきこみご飯
*炊き込みご飯、お吸い物

コーヒーゼリー
*コーヒーゼリー

飲んだ酒
最終的に空いたお酒は10本になりました。

追加は
*三千盛 純米大吟醸しぼりたて・・・岐阜県
*十九 SRS 火入れ・・・長野県
の2本でした。

8年目でも料理に新しい工夫を考えてくれるマスターには感謝です。お酒のセレクトも負けないよう頑張ります。

次回は4月22日土曜日開催です。



第87回デカンショ日本酒の会 
日時:2017年4月22日土曜日 午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,000円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。

定員28名    申し込み12名(4月4日時点)  

お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。

必要事項は、お名前(グループ参加の場合は人数も)、ご連絡先(電話番号・メールアドレスなど)となります。
喫煙の有無もお知らせいただけると助かります。禁煙ではありませんが、周りの方に配慮ある喫煙をお願いしています。



にほんブログ村



日本酒 ブログランキングへ




第86回デカンショ日本酒の会(3月25日)のお知らせ

Category : イベント告知 |

前回の記事で告知をしていた3月の日本酒の会が1週間後に迫ってきました。
18日時点で22名のお申し込みをいただいているので、あと6席となっています。
(23日時点で25名、あと3席です)
興味のある方はぜひご検討ください。

料理はすき焼きと聞いていますが詳細は当日のお楽しみとなります。

お酒は5本までは決めましたのでお知らせします。最終的な参加人数により何本か追加になります。
出品酒
*栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山50%・・・山形県
*穏(おだやか)純米しぼりたて生・・・福島県
*五十嵐 本醸造無濾過生原酒直汲みあらばしり・・・埼玉県
*而今 特別純米おりがらみ生・・・三重県
*三井の寿 冬純米活性にごり酒ネーベ・・・福岡県

大幅な参加者減が無い限りはこの5本確定です。2本出しに対応できなかったお酒一挙放出です(^^)
色々なタイプを御用意したので楽しんでいただけると思います。



第86回デカンショ日本酒の会 
日時:2017年3月25日土曜日 午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,000円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。

定員28名    申し込み25名(3月23日時点)  

お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。

必要事項は、お名前(グループ参加の場合は人数も)、ご連絡先(電話番号・メールアドレスなど)となります。
喫煙の有無もお知らせいただけると助かります。禁煙ではありませんが、周りの方に配慮ある喫煙をお願いしています。



にほんブログ村



日本酒 ブログランキングへ