日本酒の会INデカンショクリスマスパーティー2016

Category : イベント告知 |

毎年恒例のデカンショ・クリスマス チャリティー・パーティーの開催が近付いてきました。

例年の23日ではなく、今年は18日の日曜日です。ちょっと早目のクリスマスです。

2016ポスター

2016年12月18日日曜日 午後6時から
会場はANAクラウンプラザホテル釧路 3階万葉の間

デカンショ日本酒の会は日本酒コーナーを任されていますので、今年注目のお酒など6銘柄ほど用意してお待ちしています。

決定しているのは「寫楽 純米初しぼり」です。その他は色々なタイプを出そうと検討中です。
どうしても、香り華やかなタイプに偏りがちなので・・・

今年のアトラクションの内容もきいてきました。
順不同でご紹介します。

*YOSAKOI 魅天釧縲
*スコップ三味線
*宮武ダンススクールの生徒さんによるダンス
*フラメンコ  踊り 遠藤あゆみ 野呂光恵 下山遠 加藤陽子 (敬称略)
(Ayumi Endo FLAMENCO ESTUDIO ROSAS Webより)
*恒例のデカンショスタッフの出し物・・・今年は?
*大抽選会

の予定です。

ここ数年2階を会場としていましたが、久しぶりに3階が会場となります。ちょっと広くなりますのでたくさんの方に来ていただけると嬉しいです。

前売りチケット5,000円 デカンショにて販売中です。

お問い合わせ先・・・デカンショ事務所 090-3394-7907

当日チケットの半券をお持ちの方は、Shot Bar De-Kan-Shoが1,000円で飲み放題となりますので、こちらもよろしくお願いします。

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第83回デカンショ日本酒の会のご報告

Category : 会の歴史 |

例年より早めの12月3日開催の日本酒の会のご報告です。
今年最後の開催なので忘年会も兼ねてます。

いつもは女性の参加者が多く、半数近い時もあるのですが、今回は18人中17人が男性という男祭りとなっていました。
そのせいか、会が始まっても何だか静か・・・

今回のメイン料理はおでんということで、おでんに合いそうなお酒を中心に選びました。洋食よりのメニューもあるので、香り系のお酒も入れました。

出品酒

*花陽浴 純米吟醸美山錦 無濾過生原酒・・・埼玉県
 人気の香り系です。買えるうちはどんどん出して行きますよ。会を始めた頃の而今のようだw

*金婚 山廃純米無濾過生原酒・・・東京都
 2度目の登場の金婚ですが、今回は日本酒度-8、酸度3.3という面白スペックの江戸酵母仕込みのお酒でした。
 実に甘いのですが、嫌な甘さではなく、おでんにぴったり。燗も良かったです。

*而今 特別純米にごりざけ・・・三重県
 正直、今期はあきらめていたのですが、いろいろな幸運が重なり入手できました。
 大事に取っておくより、今が一番旨いはずだ!ということで、到着してすぐ出すことにしました。
 ほんと、大人のジュースですな。真っ先に空になりました。

*王祿 80 生原酒・・・島根県
 この会では人気の王祿です。もちろんおでんに合いますよ。こちらも燗が人気でした。

*鍋島 純米吟醸しぼりたて New Moon・・・佐賀県
 こちらも届いてすぐに登場です。鍋島らしい安定感です。

*ちえびじん 純米吟醸八反錦 生熟・・・大分県
 全国的にも人気が高まってきています。今回は生のまま夏を越したというお酒です。
 想像よりは熟成感はなく、きれいなお酒でした。

以上6本でスタートしました。

料理の紹介です。

酒肴セット
*酒肴セット・・・南瓜の蜜煮、塩辛、焼き蛸、たち土佐風味
 こういうのが最初にあると酒が進みますな。

わかさぎの南蛮漬
*わかさぎの南蛮漬け・・・スナック女来里愛のお通しの定番

おでん1
おでん2
*おでん・・・大根、こんにゃく、豆腐、ちくわ、ふき、たけの子、玉子、蛸、つぶ、牛すじ、豚舌、砂ぎも、キンカン、はつ、昆布

全種類食べたらかなりお腹いっぱいに(/・ω・)/

実は素材ごとに別々に仕込んでるのですよ。

茶碗蒸し
*茶碗蒸し

付き出し
*付き出し・・・牛大和煮、ぶりのたたき、おひたし
 なぜかこの位置での登場|д゚)

スモークセット
*スモークセット・・・うずら卵、鶏、鴨、桜肉、サーモン、ぶり  エンダイブ、アーリーレッドが添えてあります。
いつもと違うおしゃれな感じで登場。それぞれ違う香辛料を載せてあるという凝りよう。
少人数会ならではですね。

鶏もも茸ソース
*鶏もものきのこソース
メインの肉が見えないくらいのきのこ。
舞茸、しめじ、えのき、平茸、たもぎ、マッシュルーム
さらに、コーン、いんげん、パプリカ、きくらげ

そいのオレンジ煮
*そいのオレンジ煮
鯖か鰯の予定でしたが、仕入れの都合でそいになりました。
オレンジ煮でオレンジが添えてあるのは初です。

フォアグラペーストとフランスパン
*フォアグラペーストとフランスパン
フォアグラはいつもと違い、焼いて作ったそうです。

旬の魚介サラダ
*旬の魚介サラダ・・・つぶ、ぶり、そい、鮫鰈、サーモン、うに、レタス、サラダホーレン草、ラディッシュ、アーリーレッド、パプリカ
これは贅沢で実に美味しい!残念なのは最後の方の登場となってしまったことか。もうお腹いっぱいだよ~
作り置きしないので時間がかかるのはわかるのですが・・・前半で食べたかった。

パンプキンポタージュ
*パンプキンポタージュ

コーヒーゼリー
*コーヒーゼリー

今回もボリュームたっぷりの料理でした。マスターありがとうございます。
20人越えの会ではできないおしゃれなお皿で目も楽しませていただきました。


対談
冬の定番お燗コーナーの周りでは久しぶり合う参加者同士で盛り上がっていたようです。
  写真はお二人の承諾を得て掲載させていただきました。
お燗コーナー用に用意したのは十旭日の19BYです。

追加
終盤お酒が足りなくなったので、差し入れでいただいていた新潟の金鶴を追加しましたが、あっという間に空になりました。

今回はみなさん飲みましたね~ひとり4合近く呑んだ計算になりますよ。
冷やとお燗の二種類楽しめたせいもあるかな?

10人前後から申し込みが伸びない時は四合瓶での開催を考えてましたが、結果、賑やかに忘年会ができて良かったです。
今年一年ありがとうございました。

日本酒の会の活動はあと1回、クリスマスパーティーが残っていますので、ぜひそちらの方もよろしくお願いいたします。
デカンショ クリスマス チャリティーパーティー

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鍋島NEW MOON  出品酒追加決定

Category : イベント告知 |

本日開催の第83回デカンショ日本酒の会の出品酒に鍋島のしぼりたてNEW MOONの追加が決まりました。

季節柄しぼりたてがもう1本欲しいな~という思いと忘年会だし出しちゃえ!というイケイケどんどんな感じで追加を決めました。

追加

当日でもお昼くらいまでにお申し込みいただけたら席をご用意できますので、よろしくお願いします。




第83回デカンショ日本酒の会 
日時:2016年12月3日土曜日 午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,000円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。

最大定員28名  12月1日で15名の参加予定です。

お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。

必要事項は、お名前(グループ参加の場合は人数も)、ご連絡先(電話番号・メールアドレスなど)となります。
喫煙の有無もお知らせいただけると助かります。禁煙ではありませんが、周りの方に配慮ある喫煙をお願いしています。



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第83回デカンショ日本酒の会 出品予定酒

Category : イベント告知 |

今週末12月3日の日本酒の会に出すお酒を決めましたのでお知らせいたします。

今回は参加申し込み数が伸びなかったので最初にお出しするお酒は5本となります。

出品予定酒

華やか系の純米吟醸の花陽浴、熟成された純米吟醸のちえびじん
届いたばかりのにごり酒は而今
山廃9号酵母の金婚、80%精米の王祿
といった色々なタイプのお酒を選んでみましたが、アルコール度ちょい高めが多いかも。

おでんには燗酒もあわせたいので、もちろんお燗コーナーも用意します。
お燗用に十旭日の19BYも登場予定です。

参加申し込みはまだ受け付けていますので、興味のある方はよろしくお願いいたします。




第83回デカンショ日本酒の会 
日時:2016年12月3日土曜日 午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,000円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。

最大定員28名  12月1日で15名の参加予定です。

お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。

必要事項は、お名前(グループ参加の場合は人数も)、ご連絡先(電話番号・メールアドレスなど)となります。
喫煙の有無もお知らせいただけると助かります。禁煙ではありませんが、周りの方に配慮ある喫煙をお願いしています。



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第83回デカンショ日本酒の会(12月3日)のお知らせ

Category : イベント告知 |

今年のデカンショ日本酒の会もいよいよ忘年会となります。例年より早い1週目の土曜日12月3日の開催となります。

料理メニューが届きましたのでお知らせいたします。

*付き出し
*おでん15品
*茶碗蒸し
*旬の魚介サラダ
*鶏ももの茸ソース
*鯖or鰯のオレンジ煮
*スモークのアラカルト6品
*酒肴セット
*パンプキンのポタージュ
*フォアグラのペーストとフランスパン
*デザート
変更になる場合があります。 

かなり寒くなってきましたので、おでんは嬉しいですね。燗酒ファンのためにお燗コーナーも用意しますよ。

出品酒ですが、人数により大幅に変わるのでまだ選びきれていません。

参加者の人数によっては四合瓶での開催になるかもしれません。

16名を超えたら1升瓶での開催決定です。

忘年会シーズンで予定のある方も多いと思いますが、日本酒に興味のある方のお申し込みお待ちしています。

会場 
*写真は先月の会場の様子です





第83回デカンショ日本酒の会 
日時:2016年12月3日土曜日 午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,000円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。

最大定員28名  12月1日で15名の参加予定です。

お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。

必要事項は、お名前(グループ参加の場合は人数も)、ご連絡先(電話番号・メールアドレスなど)となります。
喫煙の有無もお知らせいただけると助かります。禁煙ではありませんが、周りの方に配慮ある喫煙をお願いしています。



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