夏の思い出(3)猫酒の会

Category : 未分類 |

平日のデカンショでの日本酒の会に続き、8月12日には通算2回目となる猫ラベルの酒を楽しむ会を開きました。
前回は第72回デカンショ日本酒の会として楽天池で開催しましたが、当初のコンセプトは「猫を愛でながら猫ラベルの酒を呑む」だったので、今回は大崎家を会場に開催しました。

猫1

うちには人懐っこい「にいくん(左)としょうくん(右)」がいますので、接待はばっちりです。

猫2

猫3

とりあえず、在庫の猫ラベルを並べたらかなりの数になっていましたので、選抜しました。

猫4
亜麻猫スパークリングを筆頭に、19、三芳菊、さばとらにゃんこ酒、萩の鶴、ねこ正宗、楯野川、たてにゃんのリキュールなど。

猫5
猫6
お酒は大崎家提供なので、おつまみは持ち寄りでした。みなさん、たくさん持ってきていただいたので、すごい豪華な会となりました。


接待疲れのしょうくん。
猫7

新たな猫ラベルが貯まったら、猫酒の会第3弾も開催したいと思います。




第93回デカンショ日本酒の会 
日時:2017年10月14日土曜日 午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,000円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。

定員:最大28名位を予定
10月11日現在18名

お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。

必要事項は、お名前(グループ参加の場合は人数も)、ご連絡先(電話番号・メールアドレスなど)となります。
喫煙の有無もお知らせいただけると助かります。禁煙ではありませんが、周りの方に配慮ある喫煙をお願いしています。



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第93回デカンショ日本酒の会(10月14日)のお知らせ

Category : イベント告知 |

10月の日本酒の会が近づいてきました。今回は14日土曜日開催です。

料理はもつ鍋という連絡が来ましたが、詳細はまだ知らされていません。

料理は「あんこう鍋」と連絡が来ました。 10/9

出品酒はだいたいこんな感じで考えています。
1014

*萩の鶴 特別純米メガネ専用(宮城県)
*栄光冨士 純米大吟醸 闇鳴秋水(山形県)
*寿喜心 純米 にこまる生原酒(愛媛県)
*ちえびじん 中野中 純米吟醸(大分県)
*東鶴 中野中 純米吟醸(佐賀県)

参加者16名でこの5銘柄の出品予定です。
人数が増えるとお酒も増えていきますよ~
週末の土曜日の予定にぜひデカンショ日本酒の会をご検討ください。




第93回デカンショ日本酒の会 
日時:2017年10月14日土曜日 午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,000円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。

定員:最大28名位を予定
10月8日現在14名

お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。

必要事項は、お名前(グループ参加の場合は人数も)、ご連絡先(電話番号・メールアドレスなど)となります。
喫煙の有無もお知らせいただけると助かります。禁煙ではありませんが、周りの方に配慮ある喫煙をお願いしています。



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夏の思い出(2)真夏の日本酒の会with龍さん2nd

Category : 飲んだお酒 |

前回に続き、この夏の思い出です。
緊急企画として告知した「平日日本酒の会 in De-Kan-Sho」ですが、FMくしろ「昼酒日和」でおなじみの龍さんをスペシャルゲストに迎え、8月8日に予定通り開催となりました。

いつものデカンショ日本酒の会はビル3階の楽天池で行いますが、今回は1階のShot Bar De-Kan-Shoが会場です。

会場

料理は大皿でお願いして各自好きな物を取りに行くスタイルでした。
写真は撮ったんですが、上手に撮れていなかったので、〆の舟盛だけアップします。

舟盛

13名の参加で普段の会では出しにくい、ちょっと高めのお酒などを楽しみました。

呑んだ酒

*寫樂 純米吟醸 播州愛山
*寫樂 純米吟醸 なごしざけ
*寫樂 純米吟醸 吉川山田錦
*冩樂 純米吟醸 東条山田錦
*射美 BLACK
*射美 SILVER
*射美 WHITE
*DATE SEVEN episodeⅢ
*来福 スパークリング
*木戸泉 特別純米 生原酒 PURE PINK

射美はBLACKとSILVERを用意していたところ、参加者の方にWHITEの差し入れをいただきまして、思いがけず3種呑み比べすることが出来ました。

*舞美人
*新政 天蛙
*宮泉 特別本醸造   
以上3本は差し入れでいただきました。

*Beau Michelle
*花陽浴 
以上2本は港まつりの残りです。

千年大崎は自家熟成5年物です(・_・;)


平日開催の可能性を見出しつつ、夜は更けていきました・・・
また、このように四合瓶を集めて10名くらいの会をやってみたいですね。




第93回デカンショ日本酒の会 
日時:2017年10月14日土曜日 午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,000円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。

定員:最大28名位を予定
10月6日現在14名
出品予定酒
萩の鶴 メガネ専用特別純米火入れ

お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。

必要事項は、お名前(グループ参加の場合は人数も)、ご連絡先(電話番号・メールアドレスなど)となります。
喫煙の有無もお知らせいただけると助かります。禁煙ではありませんが、周りの方に配慮ある喫煙をお願いしています。



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夏の思い出(1)第70回くしろ港まつり

Category : 飲んだお酒 |

書かなきゃ書かなきゃと思いつつ、手を付けないでいた2017年夏のイベントの記録を書いて行こうかと思います。

まずは、くしろ港まつりから。
お祭り恒例のデカンショビル前日本酒立ち飲みコーナーですが、8月4日金曜日、5日土曜日、6日日曜日と初の3日連続開催となりました。

みなと3

4日は仕事が終わってから準備を始めたので午後7時半くらいからの開始となりました。
みなと1みなと2

*ばくれん 吟醸 超辛口(山形県) 
*花陽浴 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒(埼玉県)
*ん おりがらみ生酒(青森県)
*十九 特別純米 生酒(長野県)
*新政 No.6 S-type (秋田県)
*ヒトミワイナリーの微発泡赤ワイン(滋賀県)

赤ワインは箱買いしたものがたくさんあったので、出してみましたがかなり好評でした。いや~旨かった。

2日目の5日土曜日は夕方5時過ぎからの開始。
女将登場です。

みなと9

みなと4

みなと8

*昇龍蓬莱 生酛純米 生原酒(神奈川県)
*いづみ橋 夏ヤゴブルー 純米生原酒 (神奈川県)
*19 SNOW FLAKE(長野県)
*たてにゃんVol.2 純米大吟醸(山形県)
*醸し人久平次 別誂(愛知県)
*東鶴 スパークリング生(佐賀県)
*東鶴 純米うすにごり生(佐賀県)

前日からのお酒以外に結構追加が出ました。
価格が高すぎて会に出せないでいた醸し人久平次 別誂をこの機会に開けちゃいました。
いづみ橋夏ヤゴブルーは女将が飛行機で運んできたくれたお酒です(^^)

例年は日曜日はやらないのですが、夢の国からパレードが来るらしいので、少しは人も流れてくるかな?と思い、準備を始めてみました。

みなと5
みなと6
みなと7

3日目の新規開栓は、
*三重錦 特別純米活性にごり(三重県)
*相模灘 特別本醸造美山錦(神奈川県)
*町田酒造 夏純うすにごり(群馬県)
*19 Riccio (長野県)
*Beau Michelle (長野県)
*新政  新年純米しぼりたて なまざけ 平成二十九年(秋田県)
*獺祭 等外(山口県)
*花陽浴 純米吟醸 八反錦おりがらみ(埼玉県)
*姿 SG(栃木県)

夢の国効果か、思いの外たくさんの方にお立ち寄りいただきまして、結構な本数を飲み干しました。
年々消費量が増えているような気がします(^^)




第93回デカンショ日本酒の会 
日時:2017年10月14日土曜日 午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,000円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。

定員:最大28名位を予定
10月5日現在14名
出品予定酒
萩の鶴 メガネ専用特別純米火入れ

お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。

必要事項は、お名前(グループ参加の場合は人数も)、ご連絡先(電話番号・メールアドレスなど)となります。
喫煙の有無もお知らせいただけると助かります。禁煙ではありませんが、周りの方に配慮ある喫煙をお願いしています。



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第92回デカンショ日本酒の会のご報告

Category : 会の歴史 |

9月23日秋分の日に開催しました日本酒の会のご報告です。
今回は参加予定者が増えずにドキドキしていましたが、19名の参加者で開催できてほっとしました。

出品酒

四合瓶での開催も視野に入れながらお酒を選んでいましたが、参加者が19名まで集まったので一升瓶6本というラインナップになりました。
*宮寒梅 純米吟醸45%ひやおろし(宮城県)
 初登場銘柄です。この中では一番米を磨いているお酒です。きれいな甘味のすっきりとしたお酒でした。
*小左衛門 初秋 純米(岐阜県)
 こちらも初登場。料理全般に合う感じのお酒です。
*而今 純米吟醸千本錦火入れ(三重県)
 春には千本錦の生が出てましたね。味わいは安定の而今ですね。
*徳次郎 特別純米ひやおろし(京都府)
*播州一献 純米吟醸無濾過生原酒ひやおろし(兵庫県)
*文佳人 純米 秋あがり(高知県)
 以上3本は夏酒で評判の良かった銘柄のひやおろしです。
 夏とは違った個性で楽しませていただきました。

今回の料理は石狩鍋中心に用意していただきました。

付き出し
*付き出し・・・かみこみ豚の味噌漬け、砂つぶ、南瓜の蜜煮

スモークセット
*スモークセット・・・白子、サーモン、鶏、舌、うずら卵、鴨
白子は今回の鮭からとったものです。

ラム赤ワイン煮
*ラム肩ロースの赤ワイン煮込み
*茶碗蒸し

鍋の具石狩鍋
*石狩鍋  鮭はマスターが1週間前から準備を始め、軽く塩でしまった身が実に美味でした。手間がかかっています。

お造り
*お造り・・・つぶ、そい、ぶり、鯨

あいなめ味噌漬け焼き
*あいなめ味噌漬け焼き

米茄子の田楽
*米茄子の田楽

かき揚げ
*かき揚げ・・・えび、いか、ほたて、百合根

きりこみ
*きりこみ

たきこみご飯
*炊き込みご飯、お吸い物

コーヒーゼリー
*コーヒーゼリー

そーめん
*冷麦
デザートの後に何故か鍋に投入用の冷麦が・・・

呑んだお酒
差し入れでいただいた、まんさくの花を含む7本楽しみました。

お燗コーナーも作って、それぞれ燗をつけて楽しんでました。

次回は10月14日土曜日。もつ鍋の予定です。お酒は最近発売になったお酒を中心に選んでいこうと思います。
メガネ専用日本酒は前期は出しそびれて、結局開けたのが夏のお祭りだったので、今回はここで開けようと思ってます。
あとは、たてにゃんVol.4など旬なお酒でお待ちしております。



第93回デカンショ日本酒の会 
日時:2017年10月14日土曜日 午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,000円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。

定員:最大28名位を予定
10月4日現在13名

お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。

必要事項は、お名前(グループ参加の場合は人数も)、ご連絡先(電話番号・メールアドレスなど)となります。
喫煙の有無もお知らせいただけると助かります。禁煙ではありませんが、周りの方に配慮ある喫煙をお願いしています。



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