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蕎麦と日本酒を愉しむ会 in 北大通 東家 2018.8.25 の記録

Category : 飲んだお酒 |

8月25日に久しぶりに北大通 東家さんで日本酒の会をさせていただくことになりました。O-sakiセレクションの第5弾となります。

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*豊盃 純米ビキニ娘・・・青森県
数年ぶりに購入できたビキニ娘です。紹介した後は、さっそく被写体となっていました。

*會津宮泉 純米吟醸 短稈渡船・・・福島県
寫樂で有名な宮泉銘醸のお酒です。最近ネット販売が解禁されたようで購入していたものです。

*結 純米吟醸 夏吟風・・・茨城県
*福祝 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒 彗星・・・千葉県
*五十嵐 純米吟醸 なつのおりがらみ きたしずく・・・埼玉県
この3本と最後の美潮は北海道産の酒米を使ったお酒です。

*十九 19/whale 純米吟醸おりがらみ生・・・長野県
十九の幸せラベルの新商品。可愛いクジラのラベルです。

*東洋美人 一歩山田錦・・・山口県
わかりやすく旨い1本

*美潮 純米吟醸きたしずく・・・高知県
四国でも北海道の酒造好適米が使われているんですよ。

日本酒の会の常連ではない方たちにも最近の日本酒をわかりやすく体験してもらおうという意図で選んだ8本でした。
熟成感を伴ったものは今回は出しませんでしたが、鴨のローストに合わせるのに1本くらいあってもよかったかな(;´・ω・)

いつも楽しみなのがお料理です。特に突出しのプレートが毎回趣向を凝らしていて目も舌も楽しませてくれます。

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*かすべの煮こごり
*レバーテリーヌ
*こごみカラスミがけ
*クリームチーズ酒盗のせ
*ポテトサラダスモークサーモンのせ
*出汁巻き玉子
*板わさ
*蕗の味噌漬け
*蟹サラダ
*茶碗蒸し
*ぶどうとリコッタチーズ
それぞれどのお酒に合うのか楽しみは無限大です。

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定番の焼き味噌。これでしばらく酒が進みます(*'ω'*)

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お造り・・・自家製〆鯖、サーモン、帆立

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鴨ローストは火の通りが絶妙でした。

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かしわぬき(湯葉のせ)  湯葉がのっているという贅沢な一品

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天婦羅・・・海老、釧路産パプリカ、ズッキーニ
パプリカにズッキーニという意表をつく素材でしたが、甘味が出て美味しかったです。

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*お蕎麦 二色せいろ・・・田舎せいろ(道産石臼挽きぐるみ粉)、けしせいろ(変わり蕎麦)
待ってました!感のあるお蕎麦です。

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デザートはそばガレット。写真がぼけててすみません。最後のデザートまで堪能しました。

次回?もよろしくお願いいたします!(^^)!


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デカンショビール会2018の記録

Category : 飲んだお酒 |

例年より1週早い8月19日にデカンショビルの5階スナック女来里愛を会場にデカンショビール会が開催されました。
日本酒も数本出すので毎年お手伝いしています。

今年の日本酒
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*今代司 辛口・・・新潟県
*福司 吟香造り・・・北海道
*町田酒造 ???(トリプルハテナ)・・・群馬県
*姿 SG・・・栃木県
*19 Riccio・・・長野県

半分くらい残るかなぁと思ってましたが、新規開栓分はほとんど残ってませんでした。

このイベントの最大の特徴は30品を超える食べ物です。
出来立てをどんどん運んでくるので写真撮影が追い付かないので一部を載せておきます。
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第104回デカンショ日本酒の会 
日時:2018年9月16日日曜日午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,500円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。
お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。



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春採夏祭りでの昼酒日和亭のお話

Category : 飲んだお酒 |

以前にお話ししていた、春採夏祭りでの昼酒日和亭のお話です。

8月11日12日の二日間春採アイスアリーナでのFMくしろ主催の春採夏祭りに参加してきました。

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初日は雨がぱらつくあいにくの天気でしたが、たくさんの方にお立ち寄りいただけました。
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*寫樂 純米吟醸 播州山田錦・・・福島県
*而今 特別純米無濾過生・・・三重県
*せんきん かぶとむし・・・栃木県

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*今代司 超辛口・・・新潟県
*鍋島 吟醸サマームーン・・・佐賀県
*尾瀬の雪どけ 桃色にごり・・・群馬県
*花陽浴 純米吟醸五百万石・・・埼玉県
*福司 吟香造り・・・北海道

そして、福司の試験醸造のCOCOROMIも登場です。今回も白麹使用の日本酒呑み比べをしました。
岐阜県の千代菊と千葉県の鳴海です。

COCOROMIはここでも大評判で、「また飲みたい」とレギュラー化をの望む声も多く聞けました。

珍しいタイプのお酒も楽しんでもらおうと選んだ尾瀬の雪どけの桃色にごりが、予想外に好評で初日で完売してしまいました。
噂をきいて2日目に来られた方もいたのですが・・・
男女問わず人気を博していました。

初日は午後7時からのデカンショ日本酒の会があるため、お祭りの終わりまでは浴衣の女将にお任せして、私と酒道楽氏は午後6時くらいで会場を出ました。

2日目は昼酒日和の放送をいつもの午後1時15分からではなく午前中に現場からの生中継でお送りするいう初の試みをしました。
果たしてどのように聞こえていたのか?

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お祭りの屋台では様々な料理が提供されていたので、日本酒に合わせてお楽しみいただけたのではないかと思います。


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完売!とまではいきませんでしたが、2日間で大勢の方にお立ち寄りいただけて、やってよかったと思いました。

その後、FMくしろ宛にリスナーの方々からのメッセージが寄せられていて、感想を聞くことができて、貴重な体験となりました。
来年も昼酒日和亭が登場することになったら、この経験をいかして皆様に喜んでもらえるよう頑張ります!(^^)!





第104回デカンショ日本酒の会 
日時:2018年9月16日日曜日午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,500円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。
お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。




霧フェスでの立ち呑みコーナー2018

Category : 飲んだお酒 |

今年もお祭りの季節がやって来ましたので、立ち呑みコーナー開店いたしました。
初日は霧フェス1日目の7月27日金曜日19時ころから始めました。準備中から小銭を握りしめてきてくださった方がいて幸先のいい出だしとなりました。

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*福司 COCOROMI 試験醸造やってみました・・・北海道
*新政 亜麻猫・・・秋田県

今回の注目酒は1週間前に発売になったばかりの福司のニュータイプ日本酒です。
もう飲んだよ!という人もかなりいましたが、この機会に試された方も多くて一日で2本完売いたしました。
白麹使用のお酒呑み比べで亜麻猫も用意しました。好みはそれぞれでしたが、2本目に突入したのは福司の方でした(*'ω'*)

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*澤の花 ささら 超辛口吟醸・・・長野県
*姿 浴衣すがた・・・栃木県
*秀鳳 夏吟醸・・・山形県

一升瓶は夏っぽいお酒に超辛口と銘打たれているお酒を選びました。
辛口ちょうだい!という人にはラベルに書いてあるんで辛口です。と説明しやすいので。
スペックでは測れないのが日本酒なので、え?これで+20?みたいなことは多々あります。
3分の1合呑みきりサイズだから、いろいろなタイプを試してもらいたいなぁと思ってます。

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*町田酒造 純米吟醸 雄町直汲み・・・群馬県

終盤に追加したのは町田酒造の四合瓶です。町田人気は高いですね。
初日は用意したお酒は残りませんでした。

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霧フェス二日目は少し早めの16時くらいから準備を始めましたが、またも準備中からお客さんが(^^♪
*花陽浴 純米大吟醸 美山錦・・・埼玉県
*玉旭 純米 DESPERADE・・・富山県
*町田酒造 ましこれ白・・・群馬県
*寫樂 純米吟醸おりがらみ弐・・・福島県
*新政 No.6 R-type・・・秋田県

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2日目の白麹呑み比べの相手は岐阜県の射美ホワイト16でした。

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四合瓶は回転が速いので2週目に突入しました。
*寫樂 純米酒・・・福島県
*雪の茅舎 山廃純米・・・秋田県
*上川大雪 特別純米仕込21号・・・北海道
*ヤマサン正宗 純米生原酒 精米歩合90%・・・島根県
*而今 特別純米火入れ・・・三重県

最後に而今を開けちゃいました。回った居酒屋で飲めるところが無かったという人がいたのでつい。(;^ω^)


二日目は夏酒感薄かったですね・・・
8月4日からの港まつりでも立ち呑みコーナーやる予定ですので、よろしくお願いいたします!(^^)!



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2017年のイベント記録(その3)

Category : 飲んだお酒 |

今回は昨年末のデカンショ・クリスマス・チャリティーパーティーの記録です。

2017年は12月17日の開催となりました。
私もお手伝いで参加。もちろん日本酒コーナーの担当です。
クリパ1

クリパ2

*くどき上手 吟醸 超辛口ばくれん・・・山形県
*寫樂 純米酒 初しぼり・・・福島県
*姿 純米吟醸生酒 発泡にごり・・・栃木県
*町田酒造 特別純米 五百万石 直汲み・・・群馬県
*花陽浴 純米吟醸 雄町おりがらみ・・・埼玉県
*十九 19/Poco a poco(純米大吟醸規格)・・・長野県
*而今 純米吟醸山田錦火入れ・・・三重県
*醸し人九平次 EAU DU DESIR 山田錦・・・愛知県

2017年クリパの一番人気は「而今」でした。姿、花陽浴と続きました。(空になった順番)
8銘柄ほぼ空になりましたが、少し残った分は2次会で美味しくいただきました。

個人的には「くどき上手 ばくれん」がコスパもよくお気に入り。この味わいが2,268円で入手できるとは。常備したいお酒の1本です。


今年もおそらくあるであろう、クリパにはどんなお酒が出るでしょうか。私にもまだわかりません。
今年一年様々なお酒との出会いの場として「デカンショ日本酒の会」が皆様のお役に立てるよう精進いたします。




追記
なぜ単にデカンショクリスマスパーティーではなく「チャリティー」と付いているのか。ほんとはチャリティーじゃないんでしょ、などという人たちがいるらしいので、今回はきちんと公表しておきます。
毎年、公益財団法人釧新教育芸術振興基金に寄付をしているのですよ。こういうことは表立って宣伝することではないですが、一度ははっきりしておかないと心無い事を言う人がいるので。

クリパ3


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