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デカンショ日本酒の会「福司大特集」料理メニュー届きました

Category : イベント告知 |

第20回De-Kan-Sho日本酒の会 福司大特集も明後日に迫ってきました。
初の金曜日開催ということで、主催者は余裕がありません。仕事から直行です。
明日の内に準備を済ませておかなくては。

地酒「福司」に合わせる食材として地元釧路地方の物を!ということでマスターが色々仕入れてきたようです。
いよいよメニューが届きました。

*付き出し(かすべ煮こごり、わかさぎ筏焼き、砂つぶ)
*たらちり~たらは昆布森
*タンシチュー~標茶町の牛
*ふなの甘露煮
*わかさぎの南蛮漬
*鯉のあらい
*銀ぶなのお造り ⇒お造りから甘酢あんかけに変更
*やまめの塩ふり焼き
*佃煮 わかさぎ、川えび、はぜ~以上塘路湖より
*いくら~昆布森
*天ぷら わかさぎ、はも、ごぼう、かぼちゃ
*塩辛
*おじや、お吸い物  *おじや⇒炊き込みご飯に変更
*デザート

いつもどおりの盛りだくさんです。当日の仕入れによっては若干の変更があるかも知れませんが、何か増える方向の変更だと思われます。

先ほど、醸し屋カズマ氏より今回の出品酒が届きました。
出品予定の7種類に加えカズマ氏秘蔵の「アレ」です。「アレ」が何かは当日のお楽しみです。

福司オールスターズの並んだ姿は壮観ですよ。この機会にぜひ飲み比べてお気に入りを見つけて行ってください。

26日夜現在22名の申し込みを頂いております。
(27日昼時点24名となりました)
まだ間に合います!金曜日の夜に地酒「福司」と釧路食材のコラボを堪能したい方はぜひご参加を。
27日木曜日の夜まで受け付けております。(30名に達した時点で受付終了となります。)

第20回De-Kan-Sho日本酒の会

テーマ 釧路の食材×釧路の地酒『福司』

日時 10月28日(金曜日)午後7時より2時間ほど
場所 楽天池  釧路市末広町2-3 デカンショビル3階
会費 お一人様6,000円(お食事付き)


お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
sake@de-kan-sho.hope.cx まで
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。

必要事項は、お名前、グループ参加の場合は人数、ご連絡先(電話番号・メールなど)となります。




 
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