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第107回デカンショ日本酒の会のご報告&クリパの出品酒紹介

Category : 会の歴史 |

12月8日の日本酒の会のご報告です。
今回も四合瓶になるか一升瓶になるかお酒が決定しにくい状況でしたが、前日で16名になり一升瓶6本の編成で開催することが出来ました。

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*まつのことぶき 純米 八割八分・・・栃木県
昨年好評だった松の寿の燗が旨い季節のお酒です。やはり燗がいいですね。

*町田酒造 秘密の町田酒造・・・群馬県
超限定品の町田酒造です。スペック非公開なので詳細不明ですが、いつもの町田酒造とは違う味わいのような?今までの町田酒造で使ったことのない米では?と推理しましたが正解はいかに?

*残草蓬莱 純米吟醸Queeen 薄にごり・・・神奈川県
7月以来の登場になります。今回はシュワシュワしています。12度の低アルコールなので飲みすぎ注意です。

*あべ 純米吟醸 たかね錦 おりがらみ・・・新潟県
久しぶりの「あべ」です。すっきりとした味わいの中にうっすらからんだおりがコクを与えています。

*而今 特別純米にごり酒・・・三重県
会の前日に到着し、当日に引き取ってきました。会に間に合った!
以前ほど而今は購入していませんが、このにごり酒は外したくない1本ですね。
今回一番人気で早い時間で空になりました。

*千代むすび 純米吟醸山田錦 初搾り無濾過生原酒・・・鳥取県
こちらも到着して即出しの1本。お酒にはやや色がついています。
初しぼりのフレッシュなお酒です。

以上の6本に加え当日発売になった「福司」の活性酒や差し入れでいただいた「上川大雪」の初しぼり生、赤ワインなども楽しみました。

今回の料理はかみこみ豚のすき焼きでした。

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*付き出し・・・牛舌赤ワイン漬け、たら子醤油漬け、南瓜

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*かみこみ豚のすき焼き   焼いてるところを撮らないのがダメですよね~

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*お造り・・・そい、つぶ、サーモン  お造りがこんなに早く!

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*海老の揚げ物

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*たらの味噌漬け焼き

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*海老のゆず塩和え、たらの肝

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*たちの土佐風味

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*ビーフシチュー

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*茶碗蒸し

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*えびマヨ

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*たちの天ぷら

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*炊き込みご飯、お吸い物

今回はたくさん雪が降ったばかりで路面状況が悪く、時間通りに始まらなかったので、乾杯までに料理がたくさん並ぶことになりました。小鉢系で色々楽しめました。すき焼きの肉がたくさんあって、お腹いっぱいに^_^;

2018年も参加者の皆様のおかげで毎月開催できました。節目の第100回を超えて次のステージに…ってやっていることは変わりませんが。来年の8月で10周年を迎えるデカンショ日本酒の会をこれからもよろしくお願いいたします。

新年1回目は1月12日土曜日の開催です。

12月16日日曜日はANAクラウンプラザホテル釧路で「デカンショ クリスマス チャリティーパーティー」があります。
日本酒コーナーを担当していますので、よろしくお願いいたします。当日券もあります。

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第108回デカンショ日本酒の会 
日時:2019年1月12日土曜日午後6時30分より2時間半ほどを予定

会場:楽天池(釧路市末広町2-3デカンショビル3F)

会費:お一人様6,500円(食事付き)
(当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります)

前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。
お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、
st-over@gray.plala.or.jp
st-over.3rd@docomo.ne.jpまで (@は半角にしてください)
もしくは090-8896-6075(オオサキ)までご連絡ください
お電話は平日は午後7時以降にお願いします。



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